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E é exatamente por este assunto que há correto tempo o vinagre de maçã se destaca. Ele é apontado por dar uma série de privilégios à saúde, porém, sobretudo, por ajudar no processo de emagrecimento. Em muitos websites e revistas fala-se, a título de exemplo, da “dieta do vinagre de maçã”, que prevê que a pessoa tome duas colheres de sopa de vinagre de maçã diluídos em água antes das refeições.


Isto possivelmente a faria perder em média dois quilos em um mês. Porém, é inevitável questionar: esse tipo de dieta tem critério? O vinagre de maçã poderá mesmo acudir a emagrecer? Dizer que a ingestão de vinagre faz perder calorias dois quilos ao mês é qualquer coisa muito subjetivo, uma vez que o emagrecimento depende de imensos outros fatores.


  • 1 xícara (chá) de agrião picado
  • 1 pedaço de gengibre picado
  • um xíc. de café sem açúcar
  • Ovos Inteiros
  • Opção 3: 1 pêssego

Deste modo, qual é a melhor maneira de ingerir o vinagre de maçã? Quais benefícios, concretamente, ele oferece? Abaixo você confere o esclarecimento para estas e outras questões comuns a respeito do conteúdo. O que é e quais proveitos o vinagre de maçã dá à saúde? O vinagre é um condimento utilizado na culinária em geral para temperar salada.


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A nutricionista acrescenta que o vinagre é um artefato obtido pela fermentação alcoólica, seguida de fermentação acética. Helouse explica que, por ser feito de frutas frescas e inteiras, o vinagre contém pectina, que é a fibra solúvel encontrada pela casca da maçã. Ela é apto de inserir água construindo volume e, com isto, ter a atividade de retardar o esvaziamento gástrico, retardando a absorção dos alimentos e carregando o colesterol pra fora do corpo humano, que o colesterol se aglutina à fibra”, diz. A quercetina, ótima antioxidante, melhoria a imunidade e contribui pela diminuição de histamina, substância inflamatória e presente nas alergias”, destaca a nutricionista.


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É preciso mesmo consumir duas colheres de sopa do vinagre diluídas em água antes das refeições? Helouse explica que a recomendação de duas colheres de sopa ao dia vem de um estudo feito no Arizona e publicado na revista Diabetes Care. Foi notado que o uso diário desta quantidade do vinagre, diluído em água antes do almoço e jantar, teve resultados na redução média de 2 quilos de peso em um mês nos participantes da pesquisa”, diz.


Esta é só uma recomendação de um estudo e o jeito como foi disponibilizado pra consumo. Entretanto desejamos compreender que se colocarmos nas refeições como tempero de salada mesmo, teremos este benefício”, complementa a nutricionista. Vale relembrar que notabilizar que a ingestão do vinagre faz perder calorias dois quilos ao mês é algo muito imaterial, já que o emagrecimento depende de outros fatores. Todavia, como destaca Helouse, o vinagre de maçã, pelas tuas propriedades, podes, sim, ser um aliado na perda de peso. O vinagre de maçã podes mesmo inibir o apetite?


O uso do vinagre de maçã podes aumentar a emoção de saciedade. Helouse destaca que o vinagre de maçã contém pectina, que é a fibra solúvel encontrada pela casca da maçã, e é capaz de agrupar água construindo volume. E, com isso, conseguir retardar o esvaziamento gástrico, retardando a absorção dos alimentos”.


Qual é o reflexo do consumo do vinagre de maçã nos níveis de insulina do corpo humano? O ácido acético presente no vinagre de maçã é um “bloqueador natural” da absorção de amidos e açúcar. Sendo assim, são eliminadas muitas calorias que, se fossem absorvidas, obviamente iriam dificultar a redução de gordura e resultariam, principalmente, no acúmulo de gordura abdominal. Como possibilita uma absorção mais lenta da glicose, o vinagre de maçã controla a liberação de insulina, evitando o acúmulo de gordura, e também prevenindo e controlando o diabetes.



Qual é a quantidade segura de ingestão de vinagre de maçã por dia? As quantidades recomendadas no dia podem variar de duas a 4 colheres de sopa e são capazes de ser colocadas nas refeições como tempero de salada, adicionadas ao azeite de oliva como um molho pra salada”, explica Helouse. Então, o melhor é a toda a hora contar as orientações de um nutricionista para acrescentar o alimento na sua dieta, podendo, desse modo, usufruir melhor dos benefícios que ele podes doar.



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